[스크랩] 겨울철 더 맛있는 고구마 간식 ■ 냄비 고구마를 씻어서 껍질을 벗기지 않은 채 냄비에 넣은 뒤 고구마가 잠길 정도로 물을 붓고 끓어오르면 불을 줄인다. 굵은 고구마는 15분, 가는 것은 12분 정도 끓인다. 적당히 익으면 물을 따라낸 다음 약한 불로 줄인 뒤 뚜껑을 닫고 1~2분간 놔두면 군고구마처럼 맛있게 쪄진다. 삶을 때 마른 다.. 맛있는 이야기 2008.12.22