김민선의 첫돌스토리

얇아진 지갑 탓에 요즘 도시락 가지고 다니는 남편들이 많아졌다. 그 옛날 엄마들이 싸주시던 추억의 반찬부터 입맛 살리는 맛깔스러운 밑반찬까지, 대한민국 대표 요리들로 구성한 도시락으로 기운을 북돋워주자. 1 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 식단을 짠다. 특히 두부는 단백질이 풍부해 고기를..

와플믹스를 이용해서 간단하게 와플을 만들었어요... 예전엔 직접 반죽을 해서 만들곤 했는데 믹스가 있으니 만들기가 무지 간편하네요..ㅋ 이번엔 요기다 검은깨도 넣어주니 고소함도 좋고 맛도 괜찮았어요... 이 와플에다 햄과 계란 후라이등을 얹어 오픈샌드위치로 만드니 간단한 아침식사나 브런..

[화이트 데이 러브 사탕 쿠키] by 미상유 안녕하세요? 미상유입니다. 오늘은 발렌타인 데이와 쌍벽을 이루는 화이트 데이입니다. 남성이 좋아하는 여성에게 사탕을 주는 날이죠. 언제부터 생긴지는 모르겠지만... 제과 업계의 놀음에 놀아 나는 것도 같지만 무튼, 화이트 데이를 기념해서 사탕 쿠키를 ..

야채를 고르다보면 늘 하던 식대로 평범한 재료들만 사오게된다. 하지만 야채가 가진 노화방지-컬러영양학에 대해 알게되면 예쁜컬러의 야채들을 지나칠 수가 없다. 그럼에도 불구하고, 또 그냥 지나쳐야하는 이유는 그것을 요리할 방법을 모르기때문이리라~ 요리에 관심갖게 되고나면 머리가 차츰 ..

홈메이드 초콜릿 1. 생크림과 초콜릿 섞기 냄비에 생크림을 붓고 불 위에 얹어 타지 않게 저으면서 팔팔 끓기 직전까지 끓이다가 불에서 내려 식힌다. 템퍼링한 다크초콜릿에 식힌 생크림을 넣고 거품기로 골고루 섞는다. 이때 너무 세게 휘저으면 공기가 들어갈 수 있으므로 주의한다. 2. 초콜릿 붓기 ..

새해도 벌써 내일이면 2월이 됩니다. 며칠 후면 입춘이 되니 봄이 가까워짐을 느낄 수 있습니다. 대추꽃 백설기... 처음으로 집에서 백설기를 만들면서 제가 붙인 이름입니다^^* 봄을 기다리며 하얀 백설기 위에 대추꽃을 피워 보았습니다... 재료: 불린 멥쌀 8컵(200ml컵), 물 8큰술, 설탕 8큰술 대추 16개정..

하얗고 기다란 가래떡 한말 새해 아침 만들어 겨울 내내 즐긴다 떡 방앗간에서 갓 뽑은 김이 모락모락 나는 기다란 가래떡에서는 겨울의 냄새가, 새해의 냄새가 느껴진다. 한 끼 주요리로 충분한 ‘떡국’에서부터 대표적인 국민 간식 ‘떡볶이’까지, 가래떡은 올 겨울 김장만큼이나 든든한 비상식..

손님 상차림은 이래저래 조심스럽다. 색다른 요리를 하자니 손님 입맛에 맞을지 걱정이고 늘 먹던 한식은 식상할까 고민이다. 이때 든든한 지원군이 바로 모던 한식. 익숙한 한식을 좀 더 세련되게 내놓는 모던 한식은 손님 상차림이 많은 1월에 유용한 레시피가 된다. ※재료의 분량은 4인분 기준입니..

센스업 쿠킹팁 살찔 걱정 없이 마음 놓고 먹자! 겨울밤 다이어트 야식 유난히 긴 겨울밤, 출출해 먹을거리를 찾게 된다. 마땅히 먹을 만한 음식이 떠오르지 않아 간편한 인스턴트식품만 찾았다면 다음날 체중계에서 반드시 후회하게 될 것. 하지만 배고픔과 몸무게 사이에서 갈등은 이제 그만! 인스턴..

토요일 모처럼 마음 비우고 오전 11시 반까지 늦잠을 잣습니다.. 너무너무 예쁜 집으로 이사는 왔는데 .... 아는 사람도 한명도 없고~옆집에 누가 사는지도 모르겠고...ㅜ 커피 먹자고 전화오는 사람도 없고~심심 하기도 하지만..마음비우고 늦잠이나 푹 잤습니다.. 아침겸 점심을 먹고 그래 옆집과 친해..